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プレミアムチョコシフォン 生クリーム付【冷蔵】

¥2,860 税込

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九州産の新鮮な卵を毎日取り寄せ、全卵で使用。冷凍卵白は一切使用していません。
なのでふわふわなだけでなくもっちり食べごたえも充分!
(一般のシフォンケーキは卵白が卵黄の倍の割合で配合されていることが多いです。)

オランダ産の香り高いココアパウダーを許容範囲を超えて配合。チョコチップも同様に贅沢にたくさん入れました。
(一般にシフォンケーキには重いものやメレンゲをこわすような物はたくさん配合できず、味の薄いチョコ味になってしまいがちです)

北海道産のよつ葉牛乳にカルーアリキュールをプラス。チョコ風味により深みが加えられています。

生クリームは北海道産生乳100%の純正生クリームを濃厚なチョコシフォン用に合うよう、最適な乳脂肪のパーセンテージに調整。
甘さは極力控え、生クリーム本来のミルク風味、コクなどをお楽しみいただけるよう絶妙のバランスに配合しました。

シフォンケーキはとても繊細です。季節や気温、湿度や卵の水分状況により日々作り方は違います。シフォンの表情をその都度しっかり見極めながら愛情を込めて毎日作っています。

※AM's FAMILYのシフォンケーキにはベーキングパウダーなどの膨張剤や保存料・安定剤などは一切使用していません。

サイズ:5号(約15センチ)

原材料:卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物性油脂、チョコチップ、牛乳、カルーア、ココアパウダー、蜂蜜、コーンスターチ、塩

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          当店は、大阪府八尾市にある「シフォンケーキ専門店」のAM's FAMILY(アムズファミリー)です。
          手作りのシフォンケーキを販売しています。
          ただのふわふわなシフォンケーキではなく、満足感あるしっとり・もっちりとした食感が自慢のシフォンケーキです。
          卵とミルクの風味がふんわりと香る、贅沢な美味しさです。
          ご来店いただくお客様に親しみを持っていただけるようなお店を目指し、他にはない美味しいシフォンケーキをご提供いたします。

          https://www.amsfamily.jp/